炸鲽鱼排

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炸鲽鱼排

外面买的鱼排总是裹很厚的面，鱼肉少到看不见。
自己动手做一下，简简单单，外皮薄脆，鱼肉厚实，吃起来非常满足。

食材明细

主料

鲽鱼中段6片

辅料

面包屑适量
鸡蛋适量
面粉适量

调料

炸鲽鱼排的做法步骤

1.鲽鱼去鳞和边鳍，清洗干净。
2.取中段部位，切厚厚的大薄片。
3.两面撒上盐和现磨黑胡椒，腌制一会儿。
4.面粉，鸡蛋，面包屑过三关，隔壁小孩已经馋哭了。
5.都粘好。
6.160℃的油锅里炸到皮酥脆，里熟透。
7.控净油，摆在盘子里就可以大快朵颐啦。
8.这里面白白嫩嫩的鱼肉太太太好吃了，可以根据自己口味，选择蘸椒盐或者番茄沙司之类。

分类：热菜家常菜

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