5分钟减脂快手菜，白灼蒜香儿菜

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5分钟减脂快手菜，白灼蒜香儿菜

儿菜是芥菜的一种，粗大的根部上，环绕相抱着一个个翠绿的芽包，营养价值较高，含水量丰富，清脆爽口，具有十字花科植物特有的清香，多以鲜食为主，具有提神醒脑、润肠通便等功效。

主料

儿菜450g

辅料

调料

橄榄油1勺
芝麻香油1小勺
六月鲜10克轻盐原味酱油2勺
白糖2g
鸡精适量
盐4g

白灼蒜香儿菜的做法步骤

1.准备好食材。
2.把儿菜切去老头，清洗干净，切成条状。
3.撒入盐拌匀腌制15分钟左右，把腌制出来的水倒掉。
4.锅内加入适量清水煮开，加少许食用油，把儿菜倒入焯水1分钟捞出。
5.蒜瓣和小米椒切碎末（不吃辣的就把小米椒籽去掉）放入碗中，加入六月鲜10克轻盐酱油2勺，白糖和鸡精，芝麻香油1小勺。
6.儿菜摆盘。
7.准备锅一个，加入橄榄油烧热后倒入碗中搅拌均匀。
8.最后把调料汁倒入儿菜盘中。
9.上桌。
10.享用这道脆嫩爽口，带着清香味的蒜香儿菜啦！

小窍门&温馨提示

小贴士：儿菜用盐腌制一下，可以去除异味，口感更加清脆爽口，焯水时间不宜过长，不然影响口感。

分类：热菜家常菜

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