家庭版烧烤

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家庭版烧烤

没有烤炉和烤箱就能做的烧烤，有手就能会，一起来看看吧！

主料

辅料

葱花适量

调料

家庭版烧烤的做法步骤

1.准备十个香菇，一块五花肉，三个青椒。
2.如果你喜欢吃别的，那你就可以加一些别的，如果你不喜欢吃这三个食材中的一个，你叫把它不要。
3.将香菇的柄切掉。
4.将五花肉切成薄片，这样容易熟一些。
5.将青椒切成片。
6.准备好适量的葱花，孜然和盐，备用。
7.锅热倒油，将香菇放下去煎。如果是泡发干香菇，就把里面的水捏干净。
8.如果还煎出来水，就去除一些水，总之，水是要干的。
9.香菇煎熟了，放在盘里备用。
10.开始煎五花肉。
11.如果五花肉油多，就不用加油或者油少加一点。
12.这时，你可以看见五花肉在滋滋冒油。
13.五花肉也熟了，也放在盘里备用。
14.开始煎青椒。（根据你吃不吃辣来决定你抽不抽辣椒筋）
15.这回一定要加油，青椒没有油。
16.油加好后，香煎一会儿。
17.青椒也煎好了。
18.将火打小，青椒不要出锅，将五花肉和香菇回锅。
19.分别加入孜然和盐调味。
20.将锅摇一下，让调料均匀。
21.关火。
22.出锅。
23.这道家庭版烤肉就做好了。
24.成品图。

小窍门&温馨提示

一.之所以选择用煎代替烤，是因为煎和烤差不多，都是用火，且用一层铁板隔着，煎中有烤，烤中有煎，所以才选择用煎代替烤。
二.一煎熟就不能再煎了，这是为了保留食物的水分。

分类：热菜家常菜

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