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番茄酱鸡肉块
独家
雨中漫步_kRsJPX
发布
简单
烧
酸甜
二十分钟
食材明细
主料
鸡腿肉
适量
辅料
胡萝卜
适量
香菜
适量
葱
适量
姜
适量
调料
玉米油
适量
玉米淀粉
适量
蚝油
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
料酒
适量
料汁
番茄酱
2勺
白糖
1勺
白醋
1勺
清水
3勺
水淀粉
适量
番茄酱鸡肉块的做法步骤
1.
鸡腿肉切好,放蚝油、生抽、胡椒粉、盐、料酒、葱、姜拌匀腌制20分钟。
2.
淀粉加水拌匀,沉淀2小时以上,把上面的水倒掉。
3.
淀粉倒入鸡肉里面,让鸡肉裹上一层淀粉,拌匀。
4.
料汁调好备用。
5.
配菜切好。
6.
锅内放玉米油烧热。
7.
下入鸡肉炸制定型。
8.
二次复炸,捞出备用。
9.
锅内留一点油。
10.
倒入料汁,小火熬制这样透明状态。
11.
放入配菜,翻炒变软。
12.
倒入鸡肉块。
13.
翻拌均匀,料汁均匀的裹在上面。
14.
成品。
15.
酸酸甜甜,非常好吃。
分类:
热菜
家常菜
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