糖醋仔姜

老方小雨

糖醋仔姜

#酸甜美食#糖醋仔姜，咸香鲜嫩，酸甜开胃，其实自己在家也可以做，而且比买的还要好吃。

主料

嫩姜700克

调料

糖醋仔姜的做法步骤

1.新鲜嫩姜洗净沥干。
2.切成薄片。
3.放入食盐。
4.加入80克白糖，用筷子拌匀。
5.腌制15分钟左右，出汁后用筷子拣放至干净容器中。
6.边放边往下压实点再倒入适量香醋。
7.最后再放入40克白糖。
8.用白糖封住。
9.拎紧瓶盖，放至阴凉处。
10.腌制半月。
11.就可以食用了。

小窍门&温馨提示

1、新鲜嫩姜买回来，洗净沥干（无需去皮）。
2、加少许盐和白糖一起腌制，是提味的。
3、白糖、香醋的配量，可以自己喜欢的酸甜口味，可增减。

分类：小菜家常菜

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