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1.首先我们先来烙饼吧 准备高筋粉 鸡蛋 酵母(用温水化开,放置片刻)
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2.和好的面团 发酵
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3.发酵至两倍大
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4.碱水一碗
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5.手上沾碱水继续揉面 揉至三光 面光 手光 碗光 呵呵
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6.揉好的面团 切成两半 醒20分钟
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7.把醒好的一半面团 切成三块 揉成圆球 擀成圆饼
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8.平底锅放入饼 开始烙饼了
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9.烙到两面金黄就OK了
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10.接下来我们来准备饼里的馅吧 把鸡脯肉洗净 切片 如果你不喜欢鸡脯肉 可以用猪肉 羊肉 牛肉 反正都可以 呵呵
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11.把切好的肉片放入淀粉 盐 炸鸡粉 鸡精 拌匀 腌制
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12.锅内倒油 烧纸7成热 放入肉片 金黄色捞出
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13.把炸好的肉片放入孜然 辣椒粉 芝麻 拌匀
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14.生菜洗净
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15.把烙好的饼从中划开 放入肉片 生菜 如果家里有香辣酱啊 等等 放里面 就好了 非常香呢