下载 APP
搜索
电饭煲腊肉焖饭
小小多和包子
刚过完年,家里应该还有腊肉香肠什么的吧,拿来煮饭好吃得很哟。有菜有饭,又简单又省事,大人小孩都喜欢。
简单
煮
咸鲜
三小时
主料
大米
1碗
腊肉
1小块
干香菇
2把
胡萝卜
1个
玉米粒
半碗
豌豆
半碗
调料
六月鲜8克轻盐特级原汁酱油
适量
电饭煲腊肉焖饭的做法步骤
1.
食材合集。配菜可以选自己喜欢的,煮起来不容易糊烂的就行。
2.
干香菇提前泡发。先泡至半软,然后洗干净,换水再泡,第二次泡的水就可以用来煮饭。
3.
胡萝卜切块,香菇大的切小一点,小香菇可以不用改刀。
4.
腊肉最好先泡半小时,泡去多余盐分,刮洗干净,切丁。
5.
米淘洗干净,加入第二次泡香菇的水。因为配菜比较多,米的量要比平常煮饭少一些。
6.
将豌豆和玉米洗干净加入,胡萝卜、香菇和腊肉丁加入。
7.
加2-3汤匙酱油。
8.
将米和配菜稍稍拌几下,然后扒平。正常煮饭。
9.
饭煮好后,先焖5-10分钟再开盖,然后拌匀就可以吃了。
小窍门&温馨提示
1、没有腊肉香肠,可以用排骨五花肉牛肉羊肉等,但是不能有小骨头!生肉类的可以先用油煸一下再煮,更香一些。
2、腊肉香肠是咸的,稍微加一点酱油调下色调一下味,用其它生肉的话可以适当加一点盐。最好不用老抽,颜色太深了。
3、配菜随自己喜好选择,尽量选颜色好看的,不容易煮糊烂的。切大块一点还是小一点随意。
4、根据配菜的量,适当减少大米的量,也可以加一些杂粮,更有营养。
分类:
主食
查看全部(共9步)
大家都在做
家常菜做法
红烧肉
可乐鸡翅
糖醋排骨
麻婆香锅
红烧排骨
鱼香肉丝
全部菜谱分类
你可能还喜欢
最受欢迎
蒸馒头
羊肉泡馍
黄金炒饭
汤包
肥牛饭
老面馒头
卷饼
香菇鸡肉粥
拌饭
咖喱牛肉饭
照烧鸡腿
素饺子
美食天下首页