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西芹滑蛋
polaris滴食记
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这道菜没有加一点肉,却吃出了香肠的味道,清肠下饭,高纤高蛋白又健康,晚上来上一盘,第二天就掉秤。
简单
炒
清淡
十分钟
食材明细
主料
西芹
300克
鸡蛋
2个
调料
六月鲜10克轻盐特级原汁酱油
5毫升
橄榄油
15毫升
西芹滑蛋的做法步骤
1.
准备食材:西芹去掉老茎切成小片,两个鸡蛋。
2.
在碗里打入2个鸡蛋。
3.
倒入5毫升六月鲜10克轻盐特级原汁酱油。
4.
倒入焯过水的西芹。
5.
搅拌均匀,让鸡蛋液包裹在西芹上。
6.
炒锅内倒入15毫升橄榄油。
7.
将食材倒入锅内。
8.
轻轻滑动,翻炒均匀,鸡蛋凝结即可关火盛出。
9.
这道西芹滑蛋没有加一点肉,也吃出了西芹炒香肠味道,高蛋白高纤维,健康无负担。
小窍门&温馨提示
西芹在烹饪前需要焯水,这样可以去除蔬菜中的草酸。
分类:
热菜
家常菜
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