鱼香肉丝 独家

1.肉丝腌料：里脊肉切丝后装盘加入食盐。

2.加入料酒。

3.加入生抽。

4.加入玉米淀粉 。

5.抓拌均匀并腌制10分钟。

6.调鱼香汁：青椒洗净后切丝，胡萝卜洗净后切丝，泡发木耳切丝，碗中加入1勺生抽。

7.加入耗油1勺。

8.加入香醋1勺。

9.加入白砂糖1勺。

10.搅拌均匀。

11.准备姜蒜末。

12.起锅烧油。

13.下入肉丝快速翻炒，七分熟盛盘。

14.另起锅烧油炒香姜蒜末。

15.倒入配菜翻炒。

16.加入肉丝翻炒。

17.加入鱼香汁。

18.翻炒均匀出锅。

19.成品图。