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1.芋头1个,紫薯2个(紫薯可加深颜色,可以放1个,我这里放两个颜色有点深…)。
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2.准备好牛奶圆饼+白芝麻+鸡蛋液(饼干不一定我选的这种,看自己口味买)。
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3.蒸好的芋头,可加点炼奶和牛奶🥛有奶香。
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4.小火,加入牛奶+白糖+炼奶+油(润华作用),小火搅拌至硬点。
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5.这是已经制作好的芋泥,我加的紫薯有点多,颜色偏深。
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6.芋泥夹入饼干里,外层一定一定要刷鸡蛋液⚠️,不然炸的话芋泥和饼干会分离!
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7.鸡蛋液刷上沾取白芝麻!
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8.中小火热油,油温八成热把饼干放下去炸,注意:不能炸太久,有点上色就捞起来,因为饼干芋泥都是熟的,油炸只要让白芝麻的香味出来!也可以用烤箱,烤箱的话预热中层,170°,15分钟即可。
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9.自己做的芋头饼,真材实料(不过这吃多会上火,得多喝水(•‿•)