牛轧糖独家

莉姐爱美食

牛轧糖

这个糖我的老父亲喜欢吃，外面买的太硬他不太能咬得动，而且外面的还是没有自己做的健康，我用的是木糖醇棉花糖，相对来说含糖量要小一点点！

主料

辅料

奶粉适量

牛轧糖的做法步骤

1.不粘锅开小火放入黄油融化。
2.黄油完全融化后倒入棉花糖（全程都是小火）。
3.棉花糖炒重融化后关火，倒入奶粉继续翻炒均匀。
4.然后加入蔓越莓干和花生米翻拌均匀。
5.加入小饼干继续翻拌，如果不好操作就戴上PVC手套用手翻拌均匀。
6.放入不粘烤盘中压平整放凉。
7.然后切成自己想要的大小。
8.包上食用糯米纸，再套上包装袋封口。
9.牛轧糖就做好了。

小窍门&温馨提示

如果想吃硬一点的那炒棉花糖的时候就多炒一下，想吃软一点的就像我这样，融化后就关火。

分类：糕点

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