牛杂焖萝卜

蓝海sanmei

牛杂焖萝卜

我很喜欢吃牛杂，特别是牛肚牛筋，Q弹爽口，冬天暖暖的吃上一锅太舒服啦！这道菜是我个人比较喜欢的家常做法，简单又好吃，赶紧学起来吧！

主料

熟牛杂500g
白萝卜1条

辅料

调料

牛杂焖萝卜的做法步骤

1.酱萝卜切滚刀块，芹菜切段，姜切片；
2.热锅放油，放姜片爆香，放牛杂翻炒；
3.放半勺柱侯酱；
4.放一勺沙茶酱；
5.放半勺耗油；
6.生抽料酒沿着锅边淋入，这样可以激发酱料的香气，产生锅气！
7.放萝卜和适量水翻炒均匀；
8.放入压力锅压15分钟；
9.开盖撒如芹菜段即可！

小窍门&温馨提示

备注：牛杂炖煮时间要看买回来的牛杂软烂程度来定，牛杂比较生需要炖煮时间长一些，牛杂全熟的焖至萝卜熟烂即可！

分类：热菜家常菜

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