奶香排包

1.牛奶280克，酵母粉5克倒入厨师机。

2.倒入面包粉400克，低粉100克，鸡蛋一个，盐2克，白糖60克一起放入厨师机内。

3.然后启动搅拌程序。搅拌至两面表面光滑有弹性。

4.加入黄油，继续搅拌五分钟，再搅拌至面团能拉开光滑面膜即可。

5.然后将面团揉成光滑的面团，放入不锈碗里面。

6.以室温30度 ，湿度75%，盖上湿布发酵50分钟 ，即成甜面团。

7.将面团分割成60克/个，分别滚圆。

8.取一份擀开。

9.然后朝一边卷起来。

10.鸡蛋液准备好。

11.入烤箱，发酵至40分钟。烤箱底部放入一碗开水，这样发酵时间更快。

12.均匀刷一层鸡蛋液。

13.然后进行烘烤，烤箱上下火180度烘烤18分钟，每家烤箱品牌大小不一样，所设置的温度和时间也不一样哦。不宜温度太高也不宜温度太低。

14.取出，成品图，来一张。早餐更配哦！

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