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1.茼蒿洗净切小粒，小米椒也切小粒。
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2.荞麦面一把。
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3.茼蒿，小米椒放碗里，打入一个鸡蛋，适量盐调味。
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4.一勺早上熬好的糊涂。没有糊涂可用清水代替。（玉米粥，我们这儿叫糊涂）
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5.搅成稠酸奶糊。
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6.抓一把即食燕麦。
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7.搅匀。
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8.／锅里适量油烧温热，倒入面糊。
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9.用锅铲摊圆，小火转中小火。
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10.待面糊凝固，晃动锅子，避免煎饼粉锅底。
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11.勤看饼底，待出现均匀加焦黄色，翻面。锅也淋一点油，这样煎出来的煎饼更酥脆。
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12.两面均匀上色关火盛出。
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13.喜欢更酥焦点的，铲散再多煎一会儿。
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14.小米椒，适量盐，生抽，米醋，香油调个蘸汁。
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15.可以整张上桌。
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16.也可以铲散装盘。
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17.成品。
菜谱
