燕麦茼蒿荞麦鸡蛋煎饼 独家

1.茼蒿洗净切小粒，小米椒也切小粒。

2.荞麦面一把。

3.茼蒿，小米椒放碗里，打入一个鸡蛋，适量盐调味。

4.一勺早上熬好的糊涂。没有糊涂可用清水代替。（玉米粥，我们这儿叫糊涂）

5.搅成稠酸奶糊。

6.抓一把即食燕麦。

7.搅匀。

8.／锅里适量油烧温热，倒入面糊。

9.用锅铲摊圆，小火转中小火。

10.待面糊凝固，晃动锅子，避免煎饼粉锅底。

11.勤看饼底，待出现均匀加焦黄色，翻面。锅也淋一点油，这样煎出来的煎饼更酥脆。

12.两面均匀上色关火盛出。

13.喜欢更酥焦点的，铲散再多煎一会儿。

14.小米椒，适量盐，生抽，米醋，香油调个蘸汁。

15.可以整张上桌。

16.也可以铲散装盘。

17.成品。