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豆渣小肉饼
坏脾气莲莲
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打完豆浆的豆渣,不要丢掉,放点肉馅儿一起拌一拌,就能做成美味的豆渣小肉饼,健康低脂又能提供蛋白质~
简单
煎
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
豆渣
200g
猪肉
300g
胡萝卜
1根
辅料
姜
15g
盐
1小匙
五香粉
1小匙
胡椒粉
1/2匙
大葱
20g
香菇精
少许
芝麻油
2勺
鸡蛋
1个
豆渣小肉饼的做法步骤
1.
准备好材料,早上打豆浆剩下的豆渣,猪肉,胡萝卜,大葱和生姜。注意豆渣要用熟的,我是把豆渣豆浆一起煮滚开了,然后才把豆渣过滤出来的。
2.
把猪肉,胡萝卜,生姜,大葱放进料理机,搅成馅儿。也可以用手剁碎成馅儿。
3.
把豆渣到入肉馅儿中。加一个鸡蛋,然后把盐,胡椒粉,五香粉,香菇精或者鸡精,芝麻油这些调料也一起放进去,搅拌均匀。
4.
这是拌匀的馅儿,可以很容易用手团成丸子,再压扁就是一个小饼。
5.
锅内放油,下小饼,煎到两面金黄即可。
6.
煎好了,开吃吧,这个豆渣饼,健康低卡又能提供蛋白质,味道又很棒,打了豆浆之后是一定要做一次的。
小窍门&温馨提示
注意豆渣要用熟的,我是把豆渣豆浆一起煮滚开了,然后才把豆渣过滤出来的。
分类:
热菜
家常菜
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