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胡萝卜炒肉
凤味美食
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胡萝卜炒肉,这道菜在以往的基本调料中加了黄豆酱,使肉更入味并增添了酱香的口感,无论是下饭还是拌面条吃,都不错哦。
简单
炒
清淡
三刻钟
食材明细
主料
猪瘦肉
150g
胡萝卜
50g
辅料
泡发香菇
30g
调料
白胡椒粉
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
黄豆酱
适量
胡萝卜炒肉的做法步骤
1.
肉、胡萝卜、香菇、大葱、蒜切片。
2.
肉片加白胡椒粉、盐、料酒、生抽、淀粉抓匀腌10分钟。
3.
起锅放油,五成热放葱姜,炒出香味放肉片。
4.
肉炒变色就放胡萝卜和香菇,加一勺豆瓣酱、少许水,煮一会入味即可。
5.
出锅前洒葱叶点缀。
小窍门&温馨提示
这道菜里加了黄豆酱,由于酱含糖和盐,喜欢淡口可以不加盐。
分类:
热菜
家常菜
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