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包菜鲜肉煎饺
独家
清水淡竹
发布
初级
煎
咸香
二十分钟
食材明细
主料
夹心肉
适量
包菜
适量
辅料
葱
适量
调料
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
包菜鲜肉煎饺的做法步骤
1.
夹心肉剁成肉末,加盐、料酒、生抽、蚝油先拌匀。
2.
猪心包清洗干净。
3.
搅细。
4.
加盐搓软。
5.
挤出水分(包菜汁留着和面)。
6.
香葱切细。
7.
包菜、葱末放入肉末中拌匀成馅。
8.
面粉用包菜汁和成光滑偏软的面团,盖湿布饧发半个小时以上。
9.
饧发好的面团搓成长条切成小剂子,按扁,擀成饺子皮。
10.
包成饺子。
11.
平底锅刷油,放入饺子底部稍稍煎黄。
12.
加入饺子一般高度的水,盖盖烧煮。
13.
水分烧干。
14.
皮脆馅鲜,看着就很有食欲哦。
分类:
主食
小吃
饺子
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