清炖花胶汤

溏沁海珍花胶

清炖花胶汤

1、简单方便，新手都可以完成
2、时间仅需30分钟水煮即可
3、味道咸甜可控
4、油脂不会像传统炖汤一样油腻，清淡可口

主料

小土鳘花胶20g约13根

辅料

调料

黄冰糖若干

清炖花胶汤的做法步骤

1.准备好食材。20g小土鳘花胶（约13条）、红枣（若干）、枸杞（若干）、黄冰糖（若干）。
2.用开水清洗小土鳘花胶。
3.小土鳘花胶放入水煮30分钟左右（具体时间由火力和锅受热程度决定）。
4.清洗红枣枸杞。
5.30分钟后，打开锅盖，放入配料：红枣、枸杞、黄冰糖去腥，继续煮10分钟左右。
6.打开锅盖，可以看到汤水清澈，不像煲的汤那么油，而且味道鲜甜。
7.把汤分别倒入小碗中，开始品尝。

分类：汤类家常菜

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