水晶山药糕

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  1.准备食材：山药事先蒸熟，豆沙，木薯粉，白砂糖。
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  2.在料理盆里放入10克白砂糖。
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  3.放入事先蒸熟的山药。
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  4.将熟山药碾成泥。
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  5.倒入200克木薯粉。
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  6.继续搅拌均匀。
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  7.山药的水分比较少，加入了100克水。
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  8.揉成面团。
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  9.取30g左右的粉团。
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  10.包入豆沙，揉成圆。
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  11.放入模具中。
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  12.放置在模具里很方便，有造型更会吸引小孩子。
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  13.上锅大火蒸20分钟即可，Q弹有料。

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