菠菜汁包子

1.菠菜去梗，洗净……

2.水开，焯水1～2分钟，捞出来，放入冰水中。

3.加水，放入榨汁机榨汁。

4.拿网过滤，去渣，得到菠菜汁后，放2克食用小苏打，固色！

5.用盆子装面粉，面粉中倒入白糖、猪油，温水化开酵母粉后，混合菠菜汁慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，拌至絮状，无干粉后，揉成光滑面团！

6.放在盆里，盖上湿毛巾或袋子，发酵至两倍大！

7.发酵好的面团呈网状。

8.取出，排气，揉成原来的面团。

9.切成大小均匀的小剂子。

10.小剂子按扁，用面杖滚圆，包入馅料。

11.包好后，盖上盖子，再次醒发至1.5倍大，拿起来，很轻盈的状态！

12.水开，上锅隔水蒸8分钟左右，关火，2分钟后，再开锅盖即可！

13.我做了紫薯馅的。

14.可以这样做。

15.还可以用来印花。