火山芝士炒饭

1.玉米粒用刀剔出来、香肠切小粒、洋葱切碎备用。

2.锅里的水烧开后，倒入玉米粒煮3分钟，捞起并沥干水分。

3.锅加热十几秒，倒入油，油热后加入洋葱碎炒软，倒入香肠粒炒熟。

4.加玉米粒和剩米饭翻炒均匀，加入番茄酱和适量的糖调味。

5.米饭炒好后装入碗中，压紧压实倒扣入锅。

6.鸡蛋磕入碗中，加入黑胡椒粉和盐调味拌成蛋液。

7.上面用汤匙压个凹槽，用筷子在米饭旁边压条槽。从凹槽处淋上蛋液，并撒上芝士碎，上面再铺上一块芝士片。

8.盖上锅盖，小火焖5分钟，最后撒上海苔碎装饰即可。