荠菜炒肉丝

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荠菜炒肉丝

春天是吃野菜的季节，荠菜必备可少，荠菜炒肉丝是春天里餐桌上不可少的一道菜，特别鲜美，今天就分享一下，轻盐版的荠菜炒肉丝。

主料

荠菜200克
猪肉丝50克

调料

橄榄油10毫升
味达美臻品料酒5毫升
六月鲜10克轻盐特级原汁酱油5毫升

荠菜炒肉丝的做法步骤

1.准备食材：荠菜摘去老叶洗净，猪腿肉切成肉丝。
2.肉丝放入小碗中，倒入5毫升味达美臻品料酒。
3.倒入5毫升六月鲜10克轻盐特级原汁酱油。
4.搅拌均匀腌制5分钟。
5.锅内放入10毫升橄榄油。
6.放入洗净的荠菜进行煸炒。
7.炒制荠菜断生，差不多2分钟。
8.倒入腌制好的肉丝。
9.将肉丝炒制颜色变白，肉丝熟了，即可关火。
10.快手的荠菜炒肉丝，鲜得不得了。

小窍门&温馨提示

肉丝提前腌制后，放入锅内炒制，这样快炒可以让肉质更嫩。

分类：热菜家常菜

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