小白菜素包子 独家

1.普通面粉放入适量酵母粉，加温水活成软硬适中的面团放温暖处发酵至两倍大，这时候准备包子的食材。

2.小白菜择洗干净控水，可以先用淡盐水浸泡一会儿，除去残留的脏污。

3.放入开水锅里面烫一下捞出过凉，千万别时间长了，后面我们还要蒸制。

4.先切成小块，再剁碎，攥出水分备用。

5.小红虾用清水冲洗一下，木耳泡发去蒂洗净。

6.切碎。

7.鸡蛋炒碎盛出。

8.焯完小白菜的水不要倒掉，把细粉丝丢进去泡软，我还放了几个小香菇，没有可以不放，然后捞出切碎。

9.葱姜末备用。

10.所有食材准备就绪后放入小盆里。

11.放入所有的调料。

12.朝一个方向搅拌均匀即可准备面团了。

13.发酵成功的面团揉匀排气，揪成均匀的剂子，比饺子皮大一点厚一点。

14.依据自己的喜好包成喜欢的形状，放入蒸锅内二次醒发十分钟。

15.大火上汽后蒸七八分钟关火，等二分钟再开锅。

16.完美出锅啦！

17.好吃！

18.成品图！

19.成品图！