清爽小菜--凉拌青瓜

仲夏深绿色

清爽小菜--凉拌青瓜

夏天到了，总想吃点清清爽爽的东西，突然听好友讲要做拍青瓜，心血来潮，自己就动起手来了。。。

主料

青瓜2条

辅料

青辣椒一个

配料

凉拌青瓜的做法步骤

1.原料图
2.2 把青瓜竖着切开两瓣，放平用刀横着拍列成两条，我用的刀太小，建议用大点的刀，会好拍很多。。
3.3 再切成小段，拍模糊了，不好意思
4.4 放到容器里放盐腌10分钟，不但入味点青瓜会更爽脆点
5.5 倒入山西陈醋，差不多没过青瓜就好
6.6 辣椒切丝走油
7.7 切好蒜蓉，蒜用切的好点，自我感觉里面的蒜味和蒜素流失少点。。
8.8 把辣椒丝、蒜蓉、糖、鸡精放进去拌匀
9.9 盖上盖放冰箱里1小时后吃，让味道都渗进去
10.摆件上菜咯

分类：小菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

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