老式无水蛋糕

曼珠沙华_I5U1 发布

老式无水蛋糕

发现好配方，留存一下，老人比较喜欢吃。

食材明细

主料

辅料

柠檬水适量
白芝麻适量

老式无水蛋糕的做法步骤

1.一个无水的盆。
2.糖加入鸡蛋，滴几滴柠檬水，或者几滴白醋，去鸡蛋的腥。
3.高速打发，到发白，然后换低速。
4.低速打发到有纹路不易消失。
5.晒入低筋粉，上下切拌到无颗粒，切记不要搅拌。
6.倒入磨具中，我用了纸托，容易脱模。
7.上180下150，25分钟，可以适当调整。

分类：烘焙

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