菠菜虾仁疙瘩汤

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  1.准备好所需食材。
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  2.鸡蛋打入面粉中。
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  3.倒入200克清水。
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  4.搅拌成糊状。
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  5.菠菜洗净，水开焯水半分钟，捞出过凉。
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  6.菠菜切碎，胡萝卜切丝，大虾扒皮切块，切点葱花蒜末。
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  7.锅中油烧热，放入虾头炒红后放入虾肉翻炒。
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  8.倒入葱花蒜末胡萝卜丝翻炒。
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  9.倒入清水。
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  10.8ml两勺为准，一勺生抽，一勺耗油，半勺盐，小半勺十三香。
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  11.水开捞出虾头后，把面糊倒在漏勺上滴入锅中。
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  12.时不时搅拌下，避免粘锅底。
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  13.最后放入菠菜。
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  14.鲜掉眉毛的疙瘩汤完成啦。

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