春笋野菜素包子

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  1.面条菜洗净。
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  2.开水烫一下就捞出。
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  3.晾凉稍微挤干水分。
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  4.春笋切片用淘米水煮10分钟，然后凉水浸泡半天，多换几次水。
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  5.香菇开水焯烫。
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  6.香菇剁碎，然后锅里放一点油，炒出香味。
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  7.春笋也剁碎和香菇一起炒出多余水分。
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  8.加盐和糖调味增鲜。
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  9.放入姜末拌均匀。
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  10.把挤干是面条菜切碎，放入一边先用玉米油拌均匀。
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  11.拌均匀后倒入香油提香。
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  12.拌均匀后，素馅就做好了。
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  13.面粉和水按2：1的比例，加入酵母粉提前和好面团，然后饧发到2倍大。
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  14.分剂擀皮。
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  15.包入馅。
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  16.包好后再饧发20分钟左右。
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  17.开水上笼蒸15分钟。
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  18.非常好吃的素包子。

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