红豆蒸饼

厨色

红豆蒸饼

想吃红豆饼，又不想点外卖，自己动手丰衣足食吧。

主料

辅料

红豆蒸饼的做法步骤

1.红豆用清水浸泡6个小时。
2.放入压力锅煮熟。
3.煮熟出锅，放入红糖。
4.碾压成红豆沙备用。
5.面粉和酵母粉混合，用温水和面。
6.和成软硬适中的面团，静置发酵。
7.发酵好了，有了很多蜂窝状的气孔。
8.移至面板，揉匀排气，分成小剂子。
9.取一份，擀成圆片，放入适量红豆沙。
10.像包包子一样包起来。
11.收口朝下，按扁，再次发酵。
12.二次发酵后，放入蒸锅蒸制20分钟，焖3分钟。
13.出锅啦。

小窍门&温馨提示

500克面粉加放5克酵母。

分类：主食面食

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