荠菜炖豆腐独家

一溪月发布

荠菜炖豆腐

荠菜特有的清香配上软嫩的豆腐，咸鲜入味儿。

食材明细

主料

辅料

调料

玉米油少许
姜蒜适量

荠菜炖豆腐的做法步骤

1.西红柿切小块。
2.荠菜择洗净。
3.荠菜开水中焯至变色，捞出过凉水。
4.荠菜攥一下水份，切一厘米小段。
5.豆腐切小丁。
6.锅里少许油烧热，姜蒜，花椒炒香。
7.放入西红柿翻炒几下。
8.倒入适量清水。
9.烧开。
10.放入豆腐，适量盐，生抽，味精调味儿。
11.适量水淀粉备用。
12.炖一两分钟，让豆腐更入味儿。
13.放入荠菜碎，搅匀。
14.淋入水淀粉，待汤汁明亮关火。
15.成品。
16.成品。

分类：热菜家常菜春季食谱

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