鸡蛋炒薄荷独家

桥母夏雨_AELmLa

鸡蛋炒薄荷

春季的薄荷枝最嫩，味最浓，正是好时候。

主料

调料

盐一勺

鸡蛋炒薄荷的做法步骤

1.刚出嫩芽的薄荷。
2.很新鲜。
3.摘了二两，两人份的早点。
4.全部洗净。
5.加两个鸡蛋拌匀。
6.半勺盐，盐在最后加，防出水。
7.锅中加油，适量，油热倒入，用锅铲摊薄。
8.定型，我喜欢大块的，所以要定型。
9.定型后翻面，中小火，三五分钟，有硬的感觉。
10.成品。
11.两人份，夹馍最好。

小窍门&温馨提示

1.比较喜欢的一个早点加馍菜，吃完后口中一直有一丝清香。
2.我喜欢块状所以用了两个鸡蛋，母亲喜欢粒状可用一个鸡蛋。

分类：热菜家常菜

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