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红糖酸奶
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我家从来不买酸奶,因为现在市场上的酸奶参差不齐,一不小心买回就是各种添加剂或者没有纯牛奶的成分。所以一直都是在家自己做,各种口味的水果随意搭配,真正做到了大果粒,实现了酸奶自由。今天分享红糖酸奶。
简单
其他
酸甜
三小时
食材明细
主料
纯牛奶
1000ml
酸奶发酵菌粉
1袋
辅料
红糖
4勺
红糖酸奶的做法步骤
1.
准备酸奶发酵剂一袋。
2.
红糖和酸奶发酵剂倒入奶罐中。
3.
少量多次加入1000ml纯牛奶,边倒边搅拌,这样红糖和发酵剂可以充分溶解。
4.
酸奶机倒入适量沸水。
5.
把奶罐放入酸奶机中,盖好盖子。
6.
发酵8小时左右。
7.
丝滑醇厚的酸奶就发酵好了。
8.
有一点老酸奶的感觉。冰箱冷藏后口感更佳。
小窍门&温馨提示
1、我都是晚上睡前做酸奶,早晨起床就好了,喜欢温热的可以直接喝,也可放冰箱冷藏后食用。
2、根据我的经验,纯牛奶乳蛋白含量越高,做出来的酸奶越浓纯。
3、红糖酸奶非常适合女士,补钙补铁。颜色接近于炭烧酸奶。
分类:
饮品
自制食材
酸奶
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