家庭版肉夹馍

• 
  1.面粉酵母混合加温水。
• 
  2.搅拌成絮状。
• 
  3.揉成面团有些粗糙，没关系，盖上盖子。
• 
  4.十分钟以后再揉搓一下就光滑了。盖上盖子继续发酵。
• 
  5.烧热玉米油，准备做油酥。
• 
  6.热浇在面粉花椒粉盐上。
• 
  7.搅拌均匀。
• 
  8.准备香菜青椒。
• 
  9.面团发酵成两倍大。
• 
  10.擀成薄片。
• 
  11.刷上油酥。
• 
  12.卷成卷切开。我忘了拍照片。在网上找了一张照片嘻嘻。
• 
  13.切开的边缘是这样。
• 
  14.沿着边缘卷成包子的封口。
• 
  15.醒十分钟。
• 
  16.在一头蘸水粘上芝麻。
• 
  17.这一步我搞错了。应该先擀成饼再蘸芝麻。不过不影响吃呵呵。
• 
  18.放入烤盘180度上下火20分钟。
• 
  19.剩下点面擀两张薄包子皮。
• 
  20.中间刷油酥像包包子一样包起来。
• 
  21.轻轻擀平。
• 
  22.放入烤盘刷油180度上下火20分钟。（口袋饼和土豆丝、红烧肉绝配）。
• 
  23.准备肥瘦肘子肉加香菜青椒剁成肉泥。
• 
  24.叮！好了夹上肉泥。
• 
  25.一起吃饭吧！

小窍门&温馨提示