柠檬鸡爪

柠檬鸡爪

食材明细

主料

鸡爪1000g

辅料

调料

柠檬鸡爪的做法步骤

1.鸡爪清洗干净后，剪去指甲。
2.一个鸡爪切开3份，可以更好的入味。
3.切好的鸡爪放入水中再次清洗干净。
4.鸡爪凉水入锅，放入葱、姜、花椒、料酒。
5.煮开后捞去浮沫。
6.盖上盖，继续煮6分钟。
7.时间到捞出。
8.放入水(矿泉水或凉白开)中浸泡。
9.准备蒜头、小米椒、柠檬、青泡椒。
10.柠檬先用盐搓洗干净，切开后去核，其余配料切成粒即可。
11.鸡爪沥干水分后，倒所有配料。
12.放入适量的酱油、陈醋。
13.加入适量的矿泉水。
14.搅拌均匀。
15.再放入容器内。
16.盖上盖，存入冰箱放置一晚。
17.成品。这么做的鸡爪酸辣入味，清新爽口！

分类：凉菜家常菜

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