槐花锅盔独家

一溪月

槐花锅盔

两面金黄，槐花香气扑鼻。槐花锅盔配上豆瓣酱，那味道，外酥里软，很赞哦。

主料

辅料

槐花锅盔的做法步骤

1.面粉适量。
2.发酵粉温水化开。
3.酵母水倒面粉中，搅成大絮。
4.揉成较软的面团，自然饧发。
5.发好的面团。
6.洗净控好水的槐花。
7.槐花放面团上。
8.撒上适量盐，自己卤的花椒粉，少许食用油。
9.揉均匀。
10.取一半槐花面团。
11.稍揉两下。
12.擀成稍约1厘米厚的圆，饧10分钟。
13.电饼铛刷油，槐花锅盔放入，上面也倒适量油。
14.刷均匀。上下盖加热，烙大约5分钟。
15.翻面，用牙签均匀扎些小孔。
16.再翻面，也用牙签均匀扎小孔。
17.锅盔上再刷薄薄一层油，盖上盖再烙5分钟。
18.勤翻面，烙至两面金黄即可。
19.切小块。
20.配上炒好的海天豆瓣酱，味道不错哦。
21.成品。
22.成品。

分类：主食面食饼春季食谱

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