巧克力甜甜圈，免炸烤箱版，松软可口，治愈系美食。

宅家吃货JACKERLU

巧克力甜甜圈，免炸烤箱版，松软可口，治愈系美食。

疫情严重，出不去那就宅家做美食吧。今天做一款免炸的烤箱版甜甜圈，不油炸，不揉面，色彩缤纷又美味。非常适合下午茶，一杯冒着热气的牛奶或咖啡，来一块美味的甜甜圈，心情也会更加愉快。

主料

辅料

巧克力甜甜圈的做法步骤

1.我们先把鸡蛋2个、白砂糖80克、盐1克、蜂蜜20克，放一起搅拌均匀。
2.加入牛奶20克、香草精4克，继续搅拌均匀。
3.筛入低筋面粉100克、杏仁粉30克、泡打粉3克。
4.继续搅拌均匀。
5.然后加入融化的无盐黄油60克，搅拌均匀。
6.分成两份备用。
7.融化的无盐黄油15克，加入抹茶粉4克，搅拌至抹茶粉完全融化。
8.把化开的抹茶糊，倒入一份面糊里，搅拌均匀。
9.两份面糊包上保鲜膜，冷藏1小时。
10.提前在模具里刷一层黄油。
11.再撒一层薄薄的面粉，这样可以防粘。
12.取出冷藏好的面糊，装入裱花袋。
13.挤入模具里，7-8分满就行了。
14.震两下去掉大气泡，或者用牙签戳破气泡。
15.烤箱180℃的提前预热，烤制13-15分钟。
16.烤好后放晾架上、完全放凉备用。
17.准备白巧克力适量，隔热水融化。
18.放凉的甜甜圈，放进去沾满巧克力糊。
19.乘着巧克力没完全凝固时，放糖珠装饰一下。
20.还可以加一点红丝绒液和一点淡奶油，做成粉色巧克力糊。
21.如果巧克力冷却凝固了，可以再次隔热融化。
22.等巧克力完全冷却凝固即可。
23.巧克力甜甜圈，完成O(∩_∩)O
24.免炸烤箱版，松软可口，治愈系美食。
25.非常适合下午茶，一杯冒着热气的牛奶或咖啡，来一块美味的甜甜圈，心情也会更加愉快。
26.疫情严重，出不去那就宅家做美食吧。

小窍门&温馨提示

1、巧克力糊中途如果凝固了，可以再次隔热融化。
2、各家烤箱的温度有差异，具体烤制时间需自行微调。

分类：烘焙

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