下载 APP
搜索
醋泡海带
独家
在水一方爱美食
海带有降脂、降压、减肥、美容等功效,而且醋泡海带还有一个尤为重要的功效,可以健脑益智,是很多高中生的家长首选的菜品。
简单
拌
酸咸
三小时
主料
海带
适量
辅料
蒜片
适量
小米辣
适量
姜丝
适量
调料
生抽
适量
陈醋
适量
糖
适量
味精
适量
醋泡海带的做法步骤
1.
干海带泡发好,切片。(文末附干海带泡发的方法)
2.
水开后煮5到10分钟。
3.
煮好的海带晾凉,加入生抽、陈醋、白糖、蒜片、姜丝、小米辣、味精拌匀。
4.
拌匀放冰箱冷藏一夜口感更佳。陈醋、生抽、糖的比例为4:2:1。如果生抽的咸度不够可再加少许盐。
5.
爽口的凉拌小菜就做好了。
6.
吃不完的放冰箱保存1到2天没有问题。
7.
早餐配粥、馒头、包子等都是不错的选择。
小窍门&温馨提示
1、干海带泡发方法:干海带直接上锅蒸10分钟,然后吃多少泡多少,用凉水泡4到5个小时洗净。没有泡发的直接放冰箱冷冻,吃的时候再泡,这样更节省冰箱的空间。用这个方法泡发的海带非常的软烂,吃的时候再炖煮5到8分钟就可以。
2、可用泡发后的干海带也可用鲜海带。
3、喜欢吃辣的可以再放点辣椒油。
分类:
凉菜
家常菜
查看全部(共7步)
大家都在做
家常菜做法
红烧肉
可乐鸡翅
糖醋排骨
麻婆香锅
红烧排骨
鱼香肉丝
全部菜谱分类
你可能还喜欢
最受欢迎
猪蹄冻
凉拌猪肝
煮毛豆
自制泡菜
凉拌皮蛋豆腐
卤猪耳朵
酸辣黄瓜条
凉拌猪耳
凉拌豆腐
白切肉
手撕茄子
柠檬酱
美食天下首页