菜馍（菠菜菜团）

李小厨娘🍽

菜馍（菠菜菜团）

陕西关中家常美食，春天的味道。

主料

菠菜300g

辅料

面粉150g

调料

食用碱0.5匙

菜馍（菠菜菜团）的做法步骤

1.准备自家的菠菜。
2.洗净剁碎。
3.加少许食用碱面挼出水。
4.加少量面粉，能捏成团。
5.放篦子上摊平，蒸15分钟。
6.沾上灵魂蒜汁。

小窍门&温馨提示

剁碎的菠菜一定要用食用碱或者小苏打，出水！去除草酸，和涩。

分类：小吃

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