青笋过油肉独家

小洞天发布

青笋过油肉

过油肉嫩滑，青笋脆嫩，色泽鲜艳，诱人食欲。

主料

青笋400g

辅料

过油肉200g

调料

青笋过油肉的做法步骤

1.将青笋削掉皮。
2.切成菱形片。
3.炒锅放油烧热，放入葱花爆香，放入青笋同炒。
4.放少许盐。
5.放入提前滑好的过油肉。
6.炒至青笋断生，放少许味精调味。
7.

小窍门&温馨提示

1.青笋要削净外皮老筋，否则影响口感。
2.滑肉时放盐、生抽、生粉、蛋清、料酒。

分类：热菜家常菜

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