艾叶手工面

红•宏

艾叶手工面

昨天回家上坟摘了些艾叶，担心吃不惯，没做青团，还是做面条吧。光滑劲道伴着淡淡的艾香味，真没想，太好吃了。

主料

辅料

调料

艾叶手工面的做法步骤

1.艾叶摘干净。
2.多清洗几遍空干水分。
3.取适量茶叶，放进榨汁机里面，加少量水。
4.打成汁里面加少许盐和食用碱。
5.用艾叶汁将面粉拌成絮状。
6.揉成硬一点光滑的面团醒发半小时。
7.擀成厚点的半勺。
8.折叠起来。
9.切成细一点的面团。
10.切好的面条。
11.锅中烧水，水开后下去面条，中间加两次水关火。
12.面条捞在大碗里。
13.里面加炒好的葱花和大蒜汁，搅拌均匀开吃（老公爱吃葱花面）。
14.用喜欢吃西红柿鸡蛋的是不是看上去都有食欲。
15.成品图。

小窍门&温馨提示

艾叶汁里面加盐和碱面，面劲道且面的颜色更加翠绿。

分类：面条春季食谱

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