玉米面枣馍 独家

1.普通面粉与玉米面混合在一起，把安琪酵母粉放入小碗里，用温水调开，再放入面盆中，活成软硬适中的面团放温暖处发酵至两倍大。

2.发酵成功。

3.里面是均匀的蜂窝状。

4.红枣提前用清水冲洗一下。

5.发酵好的面加少许干面粉，充分揉匀排气，静置十分钟。

6.取出，分割成若干剂子。

7.取一个面团揉匀按扁，擀成椭圆形。

8.依次码好小枣。

9.对折一下，一个就做好了。

10.依次做好所有的面坯，放入蒸锅里面二次发酵至两倍大。

11.开火，大火烧开后蒸20分钟关火，等二分钟再开锅，防止表面回缩起皱。

12.成品图！

13.成品图！

14.成品图！