香椿拌面独家

绿野薄荷

香椿拌面

第一次吃香椿拌面是小时候去亲戚家，捞面的菜码有一盘香椿芽，四十多年前，香椿是稀罕物，大概是亲戚家院里有一棵香椿树，那时候我还小，记不得香椿的味道，我却一直记着香椿可以拌面，可以做捞面的菜码。

主料

调料

香椿拌面的做法步骤

1.主要原料。
2.香椿芽用开水烫一下。去除草酸。
3.香椿芽切碎备用。
4.炸香花椒油。
5.碗里放酱油，生抽，少许醋，少许香油（不用放盐，酱油已经够咸）浇上热花椒油。做好酱油卤。
6.开水下锅煮面条。
7.面条煮熟，捞在碗里，放入香椿芽和酱油卤拌匀即可。
8.香椿拌面。

分类：面条

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