甜水面

金凤栖梧

甜水面

主料

辅料

调料

甜水面的做法步骤

1.面粉+1勺盐。
2.加水和成稍硬的面团，盖上保鲜膜醒30分钟。
3.备好料。
4.八角、孜然粒、葱姜、香叶、放入炒勺，加水100g。
5.加入红糖、酱油，熬10分钟。
6.滤出残渣为甜酱油，其它的也备好。
7.拿出揉一下，再次醒面30分钟。
8.擀开。
9.约1厘米厚度，切成一厘米长条。
10.抻一下。
11.水开下入煮6分钟。
12.捞出。
13.拌入甜酱油2勺、芝麻酱1勺、辣椒油1勺、黑芝麻少许、蒜末少许。
14.拌匀。

分类：面条

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