车前草炒鸡蛋

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车前草炒鸡蛋

主料

调料

车前草炒鸡蛋的做法步骤

1.车前草去掉根部去掉老叶，清洗干净。
2. 烧开一锅水，放入车前草焯水，焯熟后捞出过凉水。
3. 用清水把焯熟的车前草再清洗一下，挤干水分备用。
4. 把车前草切碎备用。
5. 鸡蛋加入适量的盐打散备用。
6.把切碎的车前草放入到蛋液中搅拌混合。
7.锅下油倒入车前草与蛋液混合物。
8.炒至两面金黄色后盛出装盘即可食用。

分类：热菜家常菜

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