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蒜蓉辣酱拌手撕鸡脯肉
独家
小洞天
发布
简单快捷,蒜香浓郁。
简单
拌
蒜香
半小时
食材明细
主料
鸡脯肉
400g
辅料
黄瓜
少许
调料
简易蒜蓉辣酱:
适量
大蒜
2个
小米椒
1个
盐
2g
生抽
5g
蚝油
1小勺
热油
适量
蒜蓉辣酱拌手撕鸡脯肉的做法步骤
1.
大蒜、小米椒剁碎放入碗中,加适量盐。
2.
浇上热油。
3.
放少许生抽和蚝油。
4.
搅拌均匀。一款简单的蒜蓉辣酱就做好了。
5.
鸡脯肉冷水下锅,放葱姜料酒,小火煮30分钟,捞出晾凉。
6.
用手撕开,放入盘中。
7.
放少许黄瓜丝。
8.
淋上蒜蓉辣酱。
9.
拌匀即可。
10.
成品。
小窍门&温馨提示
1.鸡脯肉尽量撕长一点。
2.尽量使用练过的油,充分烧热,呲出蒜香味。
分类:
凉菜
家常菜
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