皇帝豆胡萝卜山药汤

elmonte

皇帝豆胡萝卜山药汤

皇帝豆（lima bean）又叫莱豆，棉豆，高纤低热量高蛋白质，富含铁钾锌等微量元素。朋友妈妈种了1棵，产量极高，收获了一大袋，给了一些我，说用来煲汤祛湿健脾胃。

主料

山药1根
胡萝卜1根
皇帝豆手抓1把
排骨400g

辅料

红枣10粒

调料

盐适量

皇帝豆胡萝卜山药汤的做法步骤

1.胡萝卜山药去皮。
2.切小块。
3.皇帝豆冼净。
4.排骨飞水，洗净浮沫。
5.红枣洗一下，去核。（自己做的红枣脆，即可做零嘴又可煲汤。）
6.把红枣，山药，胡萝卜，帝王豆放入电压力锅，注入适量水，选择煲汤功能开煮。
7.煮好后，撇去肥油，放盐调味。
8.祛湿健脾。

小窍门&温馨提示

1. 皇帝豆含钾高，肾病者要少食用。
2. 皇帝豆高蛋白质，痛风者要适量进食。

分类：汤类家常菜

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