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小米黑面馒头
独家
不做妖精好多年
发布
去年的中秋和春节,老公单位都是发的米面粮油,我不喜欢喝粥,老公又在外地半年,拿给婆婆一些,还有两份小米,煮粥用不完就做馒头吧。
简单
蒸
原味
三小时
食材明细
主料
小米
适量
黑面
适量
酵母
3g
辅料
清水
若干
小米黑面馒头的做法步骤
1.
小米洗净。
2.
放锅里煮开。
3.
倒豆浆杯中。
4.
选果蔬。
5.
打成米糊。
6.
倒容器内。
7.
放至温热,放酵母搅拌均匀。
8.
放黑面。
9.
揉成面团。
10.
放温暖处发酵至两倍大。
11.
取出来揉光排气。
12.
做成馒头。
13.
放烤箱低温二次发酵。
14.
发好的馒头。
15.
入蒸锅,大火烧开,改中火蒸25分钟,焖5分钟。
16.
成品。
小窍门&温馨提示
我吃着这么做的馒头有点甜,跟放了白糖差不多,建议血糖高的人群不吃这个。
分类:
主食
面食
馒头花卷
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