油渣炒蕨菜

爱在夏郢

油渣炒蕨菜

老人回家拜清明的时候摘了一些蕨菜回来，肉炒了一顿，剩下一些干脆油渣炒了，也挺不错，喜欢蕨嘛，不管怎么炒都喜欢。

主料

辅料

蒜适量

调料

油渣炒蕨菜的做法步骤

1.蕨菜切好。我这蕨菜是已经煮过水泡过的。
2.备点蒜。
3.很快刘黄了，变油渣。
4.热锅，下点油把肥肉放进去小火慢炒。炒出油
5.放入蒜。
6.倒入蕨菜。加盐生抽翻炒均匀，不用炒久，觉得味道均匀了就可以
7.出锅前加点糖和蚝油。
8.满满的春天味道。油渣还是脆的，香。

分类：热菜家常菜

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