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油渣炒蕨菜
爱在夏郢
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老人回家拜清明的时候摘了一些蕨菜回来,肉炒了一顿,剩下一些干脆油渣炒了,也挺不错,喜欢蕨嘛,不管怎么炒都喜欢。
简单
炒
咸香
二十分钟
食材明细
主料
蕨菜
适量
油渣
适量
辅料
蒜
适量
调料
盐
适量
生抽
适量
糖
适量
蚝油
适量
油渣炒蕨菜的做法步骤
1.
蕨菜切好。我这蕨菜是已经煮过水泡过的。
2.
备点蒜。
3.
很快刘黄了,变油渣。
4.
热锅,下点油把肥肉放进去小火慢炒。炒出油
5.
放入蒜。
6.
倒入蕨菜。加盐生抽翻炒均匀,不用炒久,觉得味道均匀了就可以
7.
出锅前加点糖和蚝油。
8.
满满的春天味道。油渣还是脆的,香。
分类:
热菜
家常菜
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