十寸威风蛋糕

1.准备模具，筛网，白醋三滴，牛奶120克，油100克，面粉160克，糖100克，鸡蛋八个。

2.蛋黄搅拌到如图状。

3.把牛奶 油加入到搅拌后的蛋黄液中并搅拌至无油状。

4.把面粉过筛到蛋黄液中。

5.蛋白打发到如图状加入三分之一的糖。

6.打发到如图状加入三分之二糖。

7.蛋白打发到如图状加入剩余的三分之一糖。

8.蛋白打发到如图状就可以了。

9.取三份之一蛋白加入蛋黄液里并划一字快速翻拌以免消泡。

10.搅拌均匀后把蛋液倒入打发好的三份之二蛋白里并搅拌均匀。

11.搅拌到如图状倒入模具。

12.搅拌好后倒入模具并震动几下把里面的气泡消除。