苦瓜拌鸡胸肉独家

花鱼儿

苦瓜拌鸡胸肉

主料

辅料

姜片适量

调料

苦瓜拌鸡胸肉的做法步骤

1.食材：苦瓜、鸡胸肉（已清洗）、姜片。
2.将鸡胸肉和姜片下入清水锅中，加适量的料酒。
3.焯开、10分钟后关火捞出。
4.晾凉。
5.将苦瓜清洗清洗捞出。
6.放在案板上对半切开去瓜瓤，再切成片。
7.接着，将切好的苦瓜下入沸水锅中焯上1分钟后捞出。
8.用凉开水过凉一下。
9.然后，将晾凉好的鸡胸肉撕开放入大碗里。
10.合入过凉好的苦瓜。
11.最后，加适量的盐。
12.加适量的味精。
13.加适量的生抽。
14.调味拌匀即成。

分类：凉菜家常菜

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