小炒花蛤 独家

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  1.花蚝洗净，焯10秒捞出备用。
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  2.葱花、蒜蓉、野山椒、小米椒改刀备用。
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  3.炒锅放油烧热，放入野山椒、小米椒、蒜蓉爆香。
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  4.倒入花蛤，快速翻炒。
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  5.烹入料酒。
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  6.放入生抽。
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  7.少许蚝油。
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  8.出锅时放入葱花。
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  9.淋少许陈醋。
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  10.装盘。
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  11.成品。

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